GASTRONOMÍA
Nuestra carta
En Es Fumeral apostamos por una cocina honesta, donde la brasa, los crudos y las frituras realzan la pureza del mejor producto local. Sencillez, calidad y respeto por los sabores definen nuestra manera de entender la gastronomía.
PREMIOS
Una trayectoria reconocida
Desde el primer día, en Es Fumeral trabajamos desde el respeto al producto y una cocina honesta como base de nuestra identidad. Esta manera de entender la gastronomía nos ha llevado a renovar nuestro Sol de la Guía Repsol en 2026, un reconocimiento que avala la coherencia y constancia de nuestro proyecto.
En 2025, recibimos la T de Oro de Tapas Magazine como mejor restaurante de las Islas Baleares, junto al reconocimiento de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera como mejor apertura.